佛山市党风廉政教育中心后勤服务项目单一来源采购公示

信息来源:广东省政府采购网 发布机构: 广东省机电设备招标有限公司 发布日期:2020-10-12 16:30:41
采购编号:/ 采购品目:其他服务 预算金额: 2,400,000.00 元
代理机构:广东省机电设备招标有限公司 项目负责人:钟少琴 项目经办人:陈国圳


一、项目信息

采购人:佛山市党风廉政教育中心

项目名称:佛山市党风廉政教育中心后勤服务

拟采购的货物或服务的说明:

(一)、项目概述

佛山市党风廉政教育中心后勤服务项目,采购人委托中标单位对采购单位后勤服务进行承包管理。

(二)、服务要求

1.工作时间:按采购人要求提供一日四餐(含夜宵)。

2. 完成好采购人交办的其他餐饮保障任务。

3.具体工作包括:肉食、蔬菜、粮油、副食品等原材料加工成菜肴成品;配套科学合理,按各种不同伙食标准,每天提供自助餐或套餐,有多样营养菜式,确保口味定期更新。

4.保洁要求:做好住房日常物品更换、卫生保洁等,保持服务楼环境清洁卫生,厨具、餐具清洗消毒。

5.工作内容:

5.1.遵守国家食品卫生安全法规,保证食品卫生安全。

5.2.负责为餐厅制作安全卫生、可口味美的膳食;

5.3.负责厨房膳食加工制作任务和相关出品工作的协调;

5.4.负责菜单的筹划和更换,以及新品种的研发;

5.5.协助对采购食品的数量和质量进行验收和监管,按照要求控制好餐厅成本,并确保菜肴质量持续稳定和提升;

5.6.定期征求对菜品质量的意见,并按照要求及时调整、改善;

5.7.负责做好厨房的安全、卫生以及消防工作、及日常维护;

5.8.每周制定就餐食谱,保证就餐质量;

(三)、人员安排

1.服务人员18~20人,主要岗位人员需按采购人的要求,因工作情况或需要增加服务人员时,另行商议。中标人驻教育中心管理人员(厨师长)负责对日常膳食制作服务工作进行计划、安排、检查等日常管理工作,负责与采购人管理人员沟通联系,及时解决工作中出现的问题。每天安排服务人员24小时驻教育中心值班。

2.采购人后勤管理人员负责对中标人工作的监督检查指导,同时帮助中标人开展工作,以便于发生问题及时磋商解决。

(四)、服务人员管理要求

1.服务人员身体健康,经防疫部门体检发证,符合健康标准。

2.接受和遵循采购人的管理,以及遵守采购人各项工作制度要求。

3.对服务人员违反有关管理制度的行为,采购人根据其情节轻重,有权对其采取批评制止和更换等处罚措施。

4.服务人员无刑事犯罪记录,直系亲属中无受党政纪处理和刑事处罚。

5.服务人员按岗位要求统一着装,言行规范,注意仪容仪表和公众形象。

6.严格遵循各项保密制度和请假制度,服务人员与教育中心签订保密责任书。

7.在日常管理中合理排班和建立交接班等登记制度。

8.所有员工须建立档案采购人员备案。中标人指派的管理人员和厨组有关人员变动时,需提前报采购人同意,否则视为中标人违约。

(五)、膳食制作服务要求

1.厨组人员配备合理:备有粤菜、潮菜、川菜、湘菜、北方菜等风味的厨师组、点心师、北方口味的面点师。

2.中标人各专业岗位服务人员持证上岗;年龄在25~55岁之间,5年以上从业经历。

(六)、采购人为中标人提供的后勤服务内容

1)中标人提供的牙刷、牙膏、沐浴露等住房日常消耗品,按实际发生数量结算,具体收费标准按中标人提供单价经采购确认后生效。

2)合同总额为基本数,合同期内最终总额以实际发生数经采购人确认后支付为准。

3)采购人为中标人开展工作提供厨房设备和其它必要的工具设备。

4)服务过程中发生的电费、水费、煤气费以及洗涤用品费等其它日常消耗品费用由采购人支付和提供。

5)采购人提供中标人派出工作人员必要的食宿条件。

6)采购人提供相关服务所需的工服、工鞋。


(七)、投标报价要求

人员成本(工资、住房补贴、超时加班费、节假日加班费、社保、房积、高温补贴、生日补贴、体检费、残疾人就业保障基金和月度管理费)、各种税费及招标费等。

(八)、付款方式

费用按月支付,采购人每期付款须在下月到期日20个工作日内完成。

 

(九)、服务期限:合同签订后1年。


拟采购的货物或服务的预算金额:2400000元

采用单一来源采购方式的原因及说明:

  因采购单位工作性质的特殊性,要求餐饮服务团队人员政治素质高、服务人员稳定性高,能遵循各项保密制度和请假制、食品安全等要求,佛山市机关招待所是政务接待单位,属于公益二类的事业单位,符合采购人的所有要求,拟由该供应商承办本项目。

  综上所述,本项目的采购需求特殊,属于《中华人民共和国政府采购法》第三十一条第一款规定“只能从唯一供应商处采购的”情形,拟采用单一来源方式完成采购。

  现按规定进行单一来源采购方式报批前公示,各供应商对本公示有异议或建议的,请在公示期内将书面意见反馈给采购人、采购代理机构(注明单位名称、联系人、联系电话并加盖公章)。

二、拟定供应商信息

名称:佛山市机关招待所

地址:佛山禅城区金鱼街29号市府大院内

三、公示期限

2020 年 10 月 12 日 至 2020 年 10 月 19 日(公示期限不得少于5个工作日)

四、其他补充事宜:


五、联系方式

 1.采购人

    联系人:张小姐

    联系地址:佛山市禅城区南庄紫洞大桥

    联系电话:0757-82529279

  2.财政部门

     联系人:陈先生

     联系地址:佛山市禅城区季华五路28号公交大厦6楼

     联系电话:0757-83039252

   3.采购代理机构(如有)

     联系人:广东省机电设备招标有限公司

     联系地址:广东省广州市环市中路316号金鹰大厦10-11楼

     联系电话:020-83541732

 六、附件

 专业人员论证意见:专业人员论证意见


发布人:广东省机电设备招标有限公司

发布时间:2020年10月12日

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